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REOLOGÍA/ANÁLISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS PDF

Roudot, A. Cl.

Sinopsis: REOLOGÍA/ANÁLISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS es un libro del autor Roudot, A. Cl. editado por ACRIBIA. REOLOGÍA/ANÁLISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS tiene un código de ISBN 978-84-200-1038-0, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 220 Páginas.

Resultados de análisis estadísticos para el efecto de los tratamientos en los diferentes ... necesario conocer los parámetros reológicos del alimento que se está ... final de forma que los parámetros de textura del alimento se encuentren.

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9788420010380 ISBN
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Sofi Voighua

Request PDF | Reologia y Análisis de la Textura de los Alimentos | Traducción de: Rhéologie et analyse de texture des aliments Contenido: I Teoría y ...

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Mattio Mazios

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Noe Schulzzo

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