Postres en restauración.pdf

Postres en restauración PDF

Raquel Domenech González

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Programación Didáctica Módulo: Postres en Restauración (PTU) sus posibilidades de aplicación. b) Se han distinguido y realizado las tareas de organización y secuenciación de las diversas fases del proceso para elaborar postres a base de frutas.

1.61 MB Tamaño del archivo
9788428340915 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Organización de las tareas para las elaboraciones de postres en restauración: - Postres en restauración. Descripción, caracterización, clasificaciones y aplicaciones. - Documentación asociada a los procesos productivos de postres. Descripción e interpretación. - Fases y caracterización de la producción de postres y del servicio de los mismos en restauración.

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Mattio Mazios

postres en restauraciÓn postres en restauraciÓn vladimiro miranda dÍaz página 2 Índice: 1. perfil profesional del tÍtulo. 3 2. competencia general. 3 3. competencias profesionales, personales y sociales. 3 4. justificaciÓn en el Ámbito socio-econÓmico. 4 5.

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Noe Schulzzo

Echando un vistazo a la primera unidad didáctica ha podido ver que aprenderá: La organización de la producción de los postres en restauración, podrá interpretar las fichas técnicas para su elaboración, conocerá la importancia que tienen las texturas y sabores a la hora de elaborar un postre y, por supuesto, el montaje y servicio de los postres.

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Jason Statham

Echando un vistazo a la primera unidad didáctica ha podido ver que aprenderá: La organización de la producción de los postres en restauración, podrá interpretar las fichas técnicas para su elaboración, conocerá la importancia que tienen las texturas y sabores a la hora de elaborar un postre y, por supuesto, el montaje y servicio de los postres.

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Jessica Kolhmann

Organizar las tareas para las elaboraciones de postres en restauración. - Aprender a la elaboración de postres a base de frutas. - Realizar elaboraciones de ...