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Elementos de dietoterapia PDF

J Alfredo MartinezArantza Ruiz De Las Heras

La nutrición es una ciencia emergente que ha experimentado un gran avance en este último tiempo gracias a su mayor conocimiento y a la propia necesidad de una nueva disciplina que ayude a paliar un conjunto de enfermedades cada vez más presentes en la población: obesidad, sobrepeso, hipertensión, dislipemias, trastornos digestivos ÚEn este manual se encuentran los últimos avances en nutrición y la aplicación para el tratamiento en dichas enfermedades.

DIETA HIPOSODICAEs una dieta baja en sodio, en la cual se restringe lasal. En la alimentación normal se aportan entre 10 y 15 gde sal al día Un gramo de sal contiene 393miligramos de sodio, una cucharadita rasa de salcontiene 2600 miligramos de sodio.Los edemas aumentan o disminuyen en función delbalance sódico.

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9788431326746 ISBN
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