Arroces y risottos.pdf

Arroces y risottos PDF

Rafael Mármol

Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar. Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera. Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Melía SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de las páginas de este libro. Un libro que los amantes de la cocina tendrán «siempre a mano» en sus fogones para disfrutar de su textura y sabores.

PAELLAS, ARROCES. Y RISOTTOS. EL PLATO NÚMERO UNO. DE NUESTRA COCINA. ¡UN PLATO QUE NO. DEBE FALTAR EN SU. RESTAURANTE!

2.51 MB Tamaño del archivo
9788441537897 ISBN
Gratis PRECIO
Arroces y risottos.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.hardeyresources.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

ARROCES Y RISOTTOS de RAFAEL MARMOL. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones. Cuando esté bien dorada, añade el arroz y mueve bien para que se impregne de la cebolla. Añade el vasito de vino, sube el fuego y deja que se evapore, moviendo un poco. Añade el caldo, bien caliente, al arroz y remueve. Tardará unos 18 minutos en hacerse, siempre removiendo poco a poco.

avatar
Mattio Mazios

Risotto con setas al estilo Alejandro Sanz Tipo de plato: Arroces y pastas. Autor: Hosteleriasalamanca.es. Hace ya un tiempo que Alejandro Sanz visitó la casa ...

avatar
Noe Schulzzo

ARROCES Y RISOTTOS, MÁRMOL, RAFAEL, 17,95€. Si existe un plato común en todas las culturas culinarias desde las más ricas a las más pobres este es el de arr...

avatar
Jason Statham

Nuestros chefs van a darte las claves para conseguir arroces cremosos, con una base de un caldo bien sabroso, creando variantes casi infinitas para que te ...

avatar
Jessica Kolhmann

13/08/2020 Si te gusta variar el color y sabor de tus risottos, prueba este de remolacha. Se prepara con arroz arborio (el ideal para los risottos) un poco de vino blanco y remolacha rehogada.