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Mariona Quadrada

APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquest volum, us oferim un racó, fonamentalment, lúdic, una guia de propostes per passar-ho bé tant a la cuina com a la taula. Hi trobareu tota mena dentreteniments, des de tapes de bar clàssiques i antigues fins a aperitius de gust i presència contemporanis.

Estoy fuera de España y cada vez que invito amigos a casa (incluso ingleses) lo primero de los que me hablan son de las tapas. Les encantan los montaditos, pinchos y aperitivos en general. Al principio con un pincho de tortilla, un poco de jamón serrano y otros embutidos quedaban bien.

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9788497914543 ISBN
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La llamada «cocina en miniatura», ese bocado para ir abriendo el apetito antes de una comida o cena, o incluso la perfecta excusa para comer a base de pequeños bocados y sorprender a tus invitados con un menú delicioso y muy visual. Tapas, aperitivos, montaditos, canapés, entrantes, pinchos (y pintxos vascos)… en esta sección encontrarás una gran variedad, y en su gran mayoría se ... Els bascos mengen tots els aperitius i tapes sobre una llesca de pa i ho anomenen “pintxo”. Jo he fet servir uns panets integrals torrats, que ara no recordo el nom. Es van fer molt populars quan jo era petita, a casa els meus pares sempre n’hi havien. Eren com de moda. Però ara gairebé no en veig.

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